Coba sesekali buat cilok goreng. Cilok menjadi salah satu makanan yang disukai anak-anak. Jika tidak ingin anak jajan di luar, Bunda bisa membuatkannya sendiri di rumah.
Bingung cara membuat cilok goreng?
Bagaimana cara membuat cilok goreng crispy kesukaan anak-anak?
Yuk simak resep dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
- 350 gram tepung topioka
- 120 gram terigu
- 350 ml air
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan kaldu bubuk
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok makan lada bubukLapisan luar:4 sendok makan terigu
- Air secukupnya
- Rebus sampai mengental dan matang. Terus diaduk selama merebusnya agar tepung menyatu dengan bumbunya.
- Pindahkan ke dalam wadah. Lalu campur dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Diaduk sampai rata, tanpa telur dan daun bawang. Aduk sampai tidak lengket.
- Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis.
- Siapkan air mendidih dalam panci. Tambahkan garam dan minyak goreng. Setelah mendidih, masukkan cilok yang sudah dibentuk. Rebus sampai semua cilok mengapung.
- Angkat dan tiriskan. Diamkan hingga lebih dingin.
- Buat lapisan luar menggunakan terigu dicampur air dan garam. Masukkan cilok ke dalam tepung yang sudah dicairkan.
- Lalu masukkan ke dalam wadah berisi tepung panir. Baru kemudian goreng menggunakan minyak panas.
- Tiriskan dan sajikan selagi hangat